Aujourd'hui Chef Zoé vous propose une recette d'un plat qui plait aux petits comme aux grands : le burger. Bien sûr, Zoé n'a pas oublié de placer son ingrédient fêtiche dans la recette et vous propose donc de préparer un burger gourmand au Reblochon : un Rebloburger ! 

 

Les petits plats de Zoé #1 : 

Recette du Rebloburger

 

Il faut savoir que toutes les recettes au Reblochon du chef Zoé ont été créées en étroite collaboration avec les cuisiniers de l'AOP du Reblochon Fermier.  

Zoé SNOWLEADER x Reblochon Fermier

 

Pour le temps total de préparation du Rebloburger, comptez une quinzaine de minutes. Ce plat est à déguster chaud, directement après avoir été cuisiné, pour être sûr de profiter de toutes les saveurs qu'il peut offrir. 

Les ingrédients pour 4 personnes :

  • 1/3 de Reblochon Fermier 
  • 4 pains à hamburger
  • 4 steaks hachés
  • 1 tomate
  • 1 oignon rouge
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Quelques feuilles de salade verte de votre choix
  • 2 cuillères à soupe de moutarde

Et maintenant, qu'est-ce qu'on fait ? 

Lavez et coupez les tomates en tranches. Epluchez et coupez l'oignon en tranches également. Lavez la salade et préparez huit belles feuilles.

Retirez la croûte du Reblochon et coupez-le en lamelles de 0,5 centimètres environ. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et cuire les steaks hachés à votre convenance pour le temps de cuisson. 

Pendant ce temps, toastez les pains à hamburger, puis tartinez le pain d'une couche de moutarde. Déposez ensuite une feuille de salade, puis une tranche de tomate, puis la viande. Recouvrez-la de tranches de Reblochon, de rondelles d'oignons et finissez par une deuxième feuille de salade. Tartinez le chapeau du pain avec de la moutarde et refermez le burger. 

Faites tenir le tout avec une pique en bois si besoin. Dégustez sans attendre, pendant que le Rebloburger et chaud. Et bien sûr, n'oubliez pas que c'est toujours meilleur de manger avec les doigts ! 

 

Burger Reblochon SNOWLEADER  

Bon appétit SNOWLEADER

Voici d'autres recettes au reblochon qui pourraient vous intéresser : 

Blog Snowleader : Recette ReblochonnadeBlog Snowleader : Recette Croziflette

 

Reblochon Fermier X Snowleader