Recette de La Croziflette® par Alpina !

 

Parceque c'est une recette incontournable de vos vacances au ski et qu'on adoooore ça chez Snowleader, voici la recette de la Croziflette, la vraie ! Evidemment elle se fait avec des crozets Alpina Savoie (les crozets c'est quoi? des petites pâtes carrés) et un bon reblochon fermier ! Miam !

Et en plus en passant commande sur Snowleader, vous pouvez choisir parmi plusieurs cadeaux de la région, dont les Crozets et le Reblochon fermier !

 

Seulement 5 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson !

 

Les ingrédients pour 4/5 personnes :

-150g de Crozets au sarrasin Alpina Savoie + 150g de Crozets nature Alpina Savoie

- 4 ou 5 tranches de jambon cru de Savoie (ou 250g de lardons)

- 3/4 d'un reblochon fermier (environ 350g)

- 50cl de crème fraiche

- 1 oignon

 

Comment on fait maintenant ?

Faire cuire les Crozets dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Emincer l'oignon, couper le jambon cru en fines lanières ou faire revenir les lardons, et couper le reblochon en dès.

Faire roussir l'oignon. Egoutter les Crozets. Les verser dans un grand plat à gratin, ajouter les lanières de jambon ou les lardons, l'oignon, la moitié des dès de reblochon et la crème fraîche.

Mélanger et répartir ensuite les dès de reblochon restants sur le dessus du plat. Faire gratiner 5 à 10 min à 180°C. Servir avec une salade.

 

 

Et voici aussi la recette de la Croziflette en vidéo, bon appétit !