Tarte aux poireaux et reblochon

LES PETITS PLATS DE ZOÉ#16

Trouvez l’inspiration avec les petits plats de Zoé la vache !

PRÉPARATION : 15 MIN

CUISSON : 15 min

PRÉCHAUFFER LE FOUR À 200°C

LES INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES:

• 1 pâte brisée

• 3 poireaux

• 1/2 reblochon

• 20cl de crème fraîche

• 10g de beurre

• du poivre

• du sel

• 50g de gruyère râpé

• 2 oeufs

USTENSILES:

• 1 moule à tarte

• 1 couteau

• 1 poêle

• 1 cuillère en bois

• 1 balance

• 1 râpe

PRÉPARATION:

1. Mettre la pâte dans le moule à tarte
2. Couper en rondelles d’environ 1/2 cm les poireaux, les rincer à l’eau.
3. Faire revenir les poireaux avec les 10 g de beurre dans une poêle afin qu’ils deviennent transparents, environ 15 min.
4. Pendant ce temps, mélanger les 2 oeufs avec la crème fraîche, sel et poivre. Faire préchauffer le four
5. Couper le reblochon en lamelles
6. Quand les poireaux sont cuits, les mettre sur la pâte. Disposer ensuite des lamelles de reblochon. Verser la préparation sur le tout et parsemer de gruyère râpé.
7. Enfourner environ 30 min à 200°C.

Petit clin d’oeil 😉 : tu peux servir la tarte froide avec de la salade